Mimosa Leite Condensado Tradicional 397g | Gezoete Gecondenseerde Melk

Brigadeiro begint hier. Mimosa Leite Condensado Tradicional is de gezoete gecondenseerde melk die de basis vormt van Brazilië's meest geliefde snoepje — en van tientallen andere desserts: pudim de leite, bolo de leite condensado, tapioca vulling, mousse, ijsjes. Eén blik, eindeloze mogelijkheden.

Mimosa is Portugal's meest vertrouwde zuivelmerk — aanwezig in Braziliaanse en Portugese keukens over de hele wereld. De tradicional variant is de klassieke, ongekookte versie: zoet, romig, licht karamelachtig van smaak.

Waarom Mimosa Leite Condensado Tradicional?

• Tradicional — de klassieke ongekookte variant, basis voor brigadeiro en pudim
• Mimosa — Portugal's #1 zuivelmerk, vertrouwd in Braziliaanse en Portugese keukens
• Romig & zoet — rijke, volle smaak van gecondenseerde melk
• 397g — de standaard blikgrootte voor de meeste recepten
• Veelzijdig — brigadeiro, pudim, tapioca, cake, mousse, koffie

Leite Condensado Tradicional vs Cozido

Voedingswaarden

Ingrediënten: Volle melk, suiker. Herkomst: Portugal.

Gebruik & Recepten

Brigadeiro — Brazilië's Meest Geliefde Snoepje (20 minuten)

Doe 1 blik leite condensado tradicional in een pan met 2 eetlepels boter en 4 eetlepels cacaopoeder. Kook op laag vuur, roer constant, 10-15 minuten tot de massa van de bodem loslaat. Laat afkoelen, rol in balletjes, rol door hagelslag. Lees het volledige recept: Brigadeiro Recept.

Pudim de Leite Condensado (Braziliaanse Flan)

Mix 1 blik leite condensado met 1 blik volle melk en 3 eieren. Giet in een gekarameliseerde vorm, bak au bain-marie 50 minuten op 180°C. Het meest elegante Braziliaanse dessert.

Tapioca Vulling

Smeer leite condensado op een warme tapioca wrap met geraspte kokos — het zoetste Braziliaanse ontbijt.

In Koffie

Roer een eetlepel leite condensado door sterke Café Pilão — de Braziliaanse manier om koffie te zoeten.

Perfecte Combinaties

• Mimosa Leite Condensado Cozido — de gekookte karamelvariant
• Da Terrinha Tapioca Hidratada — voor zoete tapioca wraps
• Ferbar Coco Ralado — voor beijinho en kokos desserts
• Predilecta Goiabada Cremosa — voor tropische desserts
• Café Pilão — leite condensado in koffie

Bewaren

• Ongeopend: koel en droog, kamertemperatuur — lang houdbaar (zie THT)
• Na opening: in de koelkast in een afgesloten pot — binnen 3-5 dagen gebruiken
• Niet invriezen

Veelgestelde Vragen

Wat is leite condensado?
Leite condensado is gezoete gecondenseerde melk — volle melk waaruit water is verdampt en waaraan suiker is toegevoegd. De basis voor brigadeiro, pudim en tientallen andere Braziliaanse en Portugese desserts. Lees meer: Wat is Leite Condensado?

Wat is het verschil tussen tradicional en cozido?
Tradicional is ongekookt en vloeibaar — voor koken en bakken. Cozido is al gekookt en karamelachtig — voor smeren en decoreren. Lees meer: Wat is Leite Condensado?

Hoe maak ik brigadeiro?
Kook leite condensado met boter en cacao, rol in balletjes. Lees het recept: Brigadeiro Recept.

Waar koop ik leite condensado in Nederland?
Bij Desapega — online bestellen met levering door heel Nederland. Lees onze gids: Leite Condensado Recepten: 5 Manieren.

O que é o Leite Condensado Mimosa Tradicional?
O Leite Condensado Mimosa Tradicional é leite condensado adoado português — a base do brigadeiro, pudim de leite e dezenas de sobremesas brasileiras e portuguesas. Disponível na Holanda pela Desapega.

Meer Lezen

• Wat is Leite Condensado? Uitgelegd
• Brigadeiro Recept: Braziliaans Chocolade Snoepje
• Leite Condensado Recepten: 5 Manieren