Frantoi Cutrera - Selezione

Een olie verkregen uit de beste Siciliaanse cultivars: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola en Tonda Iblea. Afkomstig van jonge olijfgaarden in heuvelachtige en vlakke Siciliaanse gebieden, dicht bij de Middellandse Zee.

Oogst

Handmatig en mechanisch geoogst, van 1 november tot het einde van de productie.

Kenmerken

• Uiterlijk: Groen met gouden tinten
• Geur: Medium fruitige intensiteit met uitgesproken tonen van artisjok, vers gemaaid gras, groene amandel en rode tomaat
• Smaak: Vol van smaak, met goed gebalanceerde bittere en pittige tonen, smaak van artisjok en oregano

Gebruik

Perfect voor gemarineerde vis, paddenstoelen, salades, soep en delicaat gegrild rood vlees. Uitstekend geschikt voor het bereiden van elk recept uit de Mediterrane keuken.