Dom Duarte Massa de Pimentão 200g - Authentieke Portugese peperpasta

Til je kookkunsten naar een hoger niveau met Dom Duarte Massa de Pimentão . Deze pot van 200 g bevat authentieke Portugese rode peperpasta , een essentieel ingrediënt in de Portugese, Spaanse en Braziliaanse keuken. Gemaakt van verse, rijpe paprika's (pimentão), geeft deze pasta een diepe, hartige en lichtzoete smaak, samen met een prachtige, rijke rode kleur , aan elk gerecht zonder al te veel pit toe te voegen. Dom Duarte garandeert een kwaliteitsproduct dat essentieel is voor een traditionele smaak.

Het geheime ingrediënt van Portugese keukens

Massa de Pimentão is onmisbaar op het Iberisch Schiereiland. Het is het geheim om vlees, marinades en sauzen een rijke, umami-achtige smaak te geven. In tegenstelling tot paprika heeft deze peperpasta een frisse, geconcentreerde pepersmaak die gemakkelijk oplost. Gebruik het als rub bij het braden , als belangrijk ingrediënt in stoofschotels (ensopados), of gewoon als smaakmaker om de smaak van je favoriete gerechten te versterken.

Ingrediënten, opslag en herkomst

Ingrediënten: Rode peper, zout en conserveermiddelen (bijv. kaliumsorbaat). Smaakprofiel: Hartig, lichtzoet en een rijke pepersmaak (over het algemeen niet pittig). Bewaren: Bewaar op een koele, droge plaats. Na opening gekoeld bewaren en eventueel bedekken met een laagje olie om de versheid te behouden. Herkomst: Portugal.

Serveersuggesties

Gebruik het als rub of marinadebasis voor varkensvlees, kip en vis vóór het grillen of braden. Roer een eetlepel door rijstgerechten of soepen voor een mooie rode kleur en een diepe smaak. Meng het met boter of olijfolie voor een eenvoudige, smaakvolle brooddip . Verwerk het in de vulling voor traditionele Portugese chouriço- of linguiça -recepten.