Mimosa Leite Condensado Tradicional 397g | Gezoete gecondenseerde melk

Mimosa Leite Condensado Tradicional (Portugese gezoete gecondenseerde melk) - 397 g

Deze klassieke Portugese gezoete gecondenseerde melk is het geheime ingrediënt achter legendarische desserts zoals Brigadeiro en Pudim Flan . Gemaakt met alleen melk en suiker, biedt Mimosa die perfecte balans tussen romigheid en zoetheid die eenvoudige ingrediënten transformeert in onvergetelijke lekkernijen. Of je nu jeugdherinneringen herbeleeft of voor het eerst Portugees-Braziliaanse klassiekers ontdekt, dit blik van 397 gram is jouw toegangspoort tot authentiek, romig genot.

Waarom je dit geweldig zult vinden

✨ Pure eenvoud — Alleen melk en suiker, geen toevoegingen of kunstmatige ingrediënten

🍫 Perfect voor Brigadeiro — Dé ideale keuze voor het maken van gladde, glanzende Braziliaanse chocoladetruffels

🥥 Romige rijkdom — 9 g vet per 100 g zorgt voor een luxueuze textuur in desserts en vullingen

🇵🇹 Portugees erfgoed — Authentiek merk met vertrouwen in zowel Portugese als Braziliaanse gemeenschappen

⏱️ Klaar voor gebruik — Geen voorbereiding nodig, gewoon openen en door je favoriete recepten mengen.

Gebruiksaanwijzing / Voorbereiding

Voor Brigadeiro (Braziliaanse chocoladetruffels)

1. Giet het hele blik gecondenseerde melk in een steelpan.
2. Voeg 4 eetlepels cacaopoeder en 3 eetlepels boter toe.
3. Roer continu op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten tot het mengsel dikker wordt en loskomt van de zijkanten van de pan.
4. Het mengsel moet glanzend en donkerbruin zijn.
5. Laat 10 minuten afkoelen en vorm er vervolgens balletjes van met een kleine lepel of meloenlepel.
6. Rol elk balletje door de chocoladesprinkels en leg ze in papieren bekertjes.

Voor Pudim Flan (Portugese vla)

1. Meng een blikje gecondenseerde melk (397 g) met 4 eieren en 1 kopje volle melk tot een glad mengsel.
2. Bereid een bakvorm voor door de bodem en zijkanten te bekleden met gekaramelliseerde suiker (smelt ½ kopje suiker in een steelpan tot het goudbruin is).
3. Giet het melkmengsel over de gekarameliseerde suiker.
4. Plaats de vorm in een grotere bakvorm gevuld met heet water (waterbad).
5. Bak 35-40 minuten op 175 °C (350 °F) tot het stevig is, maar nog een beetje wiebelig in het midden.
6. Laat volledig afkoelen en zet vervolgens minimaal 4 uur in de koelkast voordat u de cake op een serveerschaal keert.

Als zoetstof

• Roer het direct door hete koffie of thee voor een romige, zoete smaak.
• Gebruik als basis voor taartvullingen en mousses.
• Besprenkel over ijs of vers fruit.
• Leg de cakeplaten tussen elkaar voor een romige glazuurlaag.

Serveersuggesties

Deze gecondenseerde melk vormt de basis voor talloze geliefde desserts. Rol het door brigadeiros en bestrooi met chocoladesprinkels voor feestjes en speciale gelegenheden. Verwerk het in cakes en taarten voor die kenmerkende romige vulling, of druppel het simpelweg over vanille-ijs en verse bessen voor een elegant en snel dessert. Meng het door de koffie voor een heerlijke traktatie in caféstijl, of roer het door mousses en puddingen voor een textuur van restaurantkwaliteit. Combineer het met Ferbar Coco Ralado Geraspte Kokos (100 g) om met kokos gevulde brigadeiros te maken, of combineer het met Yoki Fubá Mimoso Fijne Maïsmeel voor traditionele maïskoekjes.

Productfeiten

Ingrediënten: Melk, suiker

Voedingsinformatie (per 100 g):

• Energie: 331 kcal / 1397 kJ
• Vet: 9,0 g
• Verzadigd vet: 6,1 g
• Koolhydraten: 55 g
• Suikers: 55 g
• Eiwit: 7,6 g
• Zout: 0,25 g

Allergeneninformatie: Bevat melk (lactose, melkeiwit). Controleer altijd de verpakking voor de meest recente informatie.

Bewaring: Bewaar op een koele, droge plaats. Na opening overdoen in een luchtdichte verpakking en in de koelkast bewaren. Binnen 2-3 weken na opening gebruiken.

Oorsprong: Portugal

Nettogewicht: 397 g