Yoki Tapioca Granulada (Gekorrelde Tapioca) - 500g | Gegranuleerde tapioca

Authentieke Braziliaanse tapiocakorrels voor traditioneel en modern koken

Yoki Tapioca Granulada brengt de authentieke smaak van Brazilië naar uw keuken. Deze korrels, gemaakt van puur cassavezetmeel, veranderen tijdens het koken in taaie, doorschijnende parels. Perfect voor het maken van sagu (traditionele tapiocapudding), het indikken van soepen en sauzen, of het toevoegen van textuur aan glutenvrije bakwaren. Dit veelzijdige ingrediënt is al generaties lang een vast onderdeel van de Braziliaanse keuken.

Waarom je dit geweldig zult vinden

✨ Puur cassavezetmeel — Slechts één eenvoudig ingrediënt zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.

🌴 Van nature glutenvrij — Veilig voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.

🥥 Veelzijdig in de keuken — Werkt als verdikkingsmiddel, bindmiddel of als hoofdingrediënt in desserts.

🇧🇷 Authentieke Braziliaanse kwaliteit — Een vertrouwd merk dat al generaties lang in traditionele recepten wordt gebruikt.

🍫 Perfecte textuur na het koken — ontwikkelt die kenmerkende taaie, parelachtige consistentie.

Hoe te gebruiken

Voor traditionele Sagu (tapiocapudding):

1. Doe 1 kopje tapiocakorrels in een kom en dek af met water.
2. Laat de korrels enkele uren of een hele nacht weken totdat ze zacht worden en het water absorberen.
3. Giet het overtollige water af en spoel voorzichtig af onder koud water.
4. Doe het mengsel in een pan met 2 kopjes water of rode wijn, 1/2 kopje suiker en specerijen (kaneelstokje, kruidnagels optioneel).
5. Breng het mengsel al roerend zachtjes aan de kook tot het doorschijnend en romig wordt (ongeveer 10-15 minuten).
6. Serveer warm of gekoeld, vaak besprenkeld met vruchtensiroop of -saus.

Als verdikkingsmiddel:

1. Strooi 2-3 eetlepels tapiocagranulaat rechtstreeks in sudderende soepen, stoofschotels of fruitvullingen.
2. Goed roeren voor een gelijkmatige verdeling.
3. Laat het geheel nog 5-10 minuten sudderen tot de vloeistof indikt en de tapioca doorschijnend wordt.

Voor glutenvrij bakken:

1. Voeg 1/4 tot 1/2 kopje tapioca toe aan je favoriete glutenvrije brood- of cakebeslag.
2. Goed mengen zodat het gelijkmatig over het beslag verdeeld is.
3. Bak volgens de aanwijzingen in je recept voor een betere textuur en een kauwbare structuur.

Serveersuggesties

Traditionele sagu de vinho is de klassieke bereiding: tapiocaparels gestoofd in rode wijn met suiker, een geliefd dessert in heel Brazilië. Gebruik het om fruitcompotes, jam en taartvullingen te binden voor een zijdezachte textuur. Voeg een kauwbare textuur toe aan glutenvrij brood en gebak, of gebruik het om zelfgemaakte vegetarische burgers en beignets te binden. Het is ook zeer geschikt voor hartige gerechten, waar het stoofschotels en sauzen indikt en een subtiele body geeft zonder de smaak te veranderen.

Combineer met Leite Condensado Cozido Mimosa voor authentieke sago, of Acucar Uniao Refinado Especial om uw bereiding zoeter te maken. Voeg rijkdom toe met Ferbar Coco Ralado voor een tropische smaak, of verken Da Terrinha Tapioca Hidratada voor vooraf gehydrateerd gemak.

Productfeiten

Ingrediënten: Cassavezetmeel (yuca/mandioca)

Voedingsinformatie (per 100 g):
De voedingswaarden variëren per batch. Raadpleeg de productverpakking voor volledige voedingsinformatie.

Allergeninformatie: Glutenvrij. Geen belangrijke allergenen vermeld. Controleer altijd de verpakking op waarschuwingen van de fabrikant met betrekking tot kruisbesmetting in de productiefaciliteit.

Bewaring: Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van vocht en direct zonlicht. Na opening bewaren in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden.

Oorsprong: Brazilië

Nettogewicht: 500 g