Rode Pesto Siciliano – Capuliatu

Siciliaanse Rode Pesto - Capuliatu é um produto siciliano autêntico, o termo "Capuliatu" é usado no dialeto siciliano gemalen. De acordo com a tradição, este método é usado para conservar tomates congelados em homens e mulheres com óleo e petersel. Nesta recepção usamos uma Nocellara olijfolie, um óleo com aroma intenso e uniforme.

Ingredientes: zongedroogde tomaten, tomatensaus, Frantoi Cutrera extra vierge olijfolie, suiker, zout, peterselie, orégano, chilipeper.

Use: use o suco antes da bruschetta de crostone. Ook aanbevolen voor het
Kruiden van voorgerechten e taarten.