Carne Seca de Vaca (gedroogd rundvlees) | Authentieke Braziliaanse jerky

Carne Seca de Vaca: Authentiek Braziliaans gedroogd rundvlees

Dit is echte carne seca (ca. 400 g) – het traditionele gedroogde rundvlees dat de basis vormt van de Braziliaanse en Portugese keuken. Gemaakt met alleen rundvlees en zout, zonder toevoegingen of vulstoffen. Het is een ware eiwitbom (33 g per 100 g) en perfect voor feijoada, rijstgerechten of gewoon als hartige snack.

Waarom je dit geweldig zult vinden

✨ Pure eenvoud — Alleen rundvlees en zout. Geen conserveringsmiddelen, toevoegingen of onbekende ingrediënten.

🥩 Eiwitbom — Met 33,2 g eiwit per 100 g is het een uitstekende keuze voor voedzame maaltijden en snelle snacks.

🇧🇷 Authentieke traditie — Dit is het echte product dat gebruikt wordt in klassieke feijoada en in de dagelijkse Braziliaanse huiskeuken.

✅ Van nature glutenvrij — Veilig voor mensen met glutenintolerantie en geschikt voor de meeste dieetwensen.

🔄 Veelzijdige bereiding — Hydrateer het, snijd het in reepjes, bak het in de pan of eet het zo op, afhankelijk van hoe je het wilt gebruiken.

Gebruiksaanwijzing / Voorbereiding

Rehydratatiemethode

1. Doe de stukjes gedroogd rundvlees in een kom.
2. Giet warm water over het rundvlees.
3. Laat het een paar minuten weken tot het zacht is.
4. Laat uitlekken en dep droog voordat je ze in recepten gebruikt.

Gesneden en gebakken

1. Rehydrateer het rundvlees volgens de bovenstaande methode.
2. Trek de zachte stukjes met twee vorken uit elkaar.
3. Verhit olie in een pan en fruit de gesneden uien en gehakte knoflook.
4. Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en laat 5-10 minuten sudderen.
5. Breng op smaak en serveer als een smakelijk bijgerecht.

Traditionele Feijoada

1. Laat het gedroogde rundvlees 5 minuten weken in warm water om het te rehydrateren.
2. Voeg dit samen met de zwarte bonen toe aan de feijoada-pan tijdens het koken.
3. Laat het samen met de andere ingrediënten sudderen voor een optimale smaaksintegratie.
4. Serveer met rijst en verse sinaasappelschijfjes.

Directe consumptie

1. Geniet direct uit de verpakking van deze hartige, eiwitrijke snack.
2. Geen voorbereiding nodig – perfect voor onderweg.

Serveersuggesties

Traditionele feijoada is de klassieke combinatie: laat het rundvlees weken en sudder het met Camil zwarte bonen en aromatische kruiden. Serveer met Cigala langkorrelrijst en schijfjes sinaasappel voor de complete Braziliaanse ervaring.

Voor een snelle maaltijd doordeweeks kun je het geweekte rundvlees in reepjes snijden en sauteren met uien, knoflook en tomaten. Serveer er Yoki Farofa Tradicional (geroosterde cassavebloem) bij. De geroosterde, nootachtige smaak van de farofa vormt een perfecte aanvulling op het hartige rundvlees.

Maak er een feestelijke maaltijd van door geraspte rundvlees met rijst te mengen en te serveren met Prisca Linguiça Calabresa voor een echt vleesgerecht. Voor het gemak biedt Bordon Feijoada Brasileira Pronta een kant-en-klare basis waaraan u gerehydrateerde carne seca kunt toevoegen voor extra diepte en authenticiteit.

Productfeiten

Ingrediënten: Rundvlees, zout

Voedingsinformatie (per 100 g):

• Energie: 370 kcal / 1549 kJ
• Vet: 26,4 g
• Verzadigd vet: 10,4 g
• Koolhydraten: 1,1 g
• Suikers: 0,0 g
• Eiwit: 33,2 g
• Zout: 6,4 g

Allergeninformatie: Van nature glutenvrij. Bevat alleen rundvlees (afgezien van zout). Vrij van veelvoorkomende allergenen en kunstmatige toevoegingen.

Bewaring: Bewaar op een koele, droge plaats. De vacuümverpakking zorgt ervoor dat het product langer vers blijft.

Oorsprong: Brazilië / Portugal

Nettogewicht: Controleer de verpakking voor het exacte gewicht.