Combrasil Feijão Carioca (Bruine Bonen) - 1kg | Cariocabonen

Authentieke Braziliaanse Carioca-bonen, rechtstreeks van de bron.

De feijão carioca van Combrasil brengt de essentie van de Braziliaanse huiskeuken naar uw keuken. Deze gedroogde bonen zijn een basisproduct in Brazilië, gewaardeerd om hun romige textuur en subtiele, aardse smaak die de basis vormt voor talloze traditionele gerechten. Of u nu een klassieke feijoada maakt of de alledaagse arroz e feijão bereidt, deze 100% pure cariocabonen leveren een authentieke smaak zonder compromissen.

Waarom je dit geweldig zult vinden

✨ 100% puur ingrediënt — Alleen cariocabonen, niets toegevoegd. Geen vulstoffen, geen additieven — authentieke Braziliaanse kwaliteit in elke handvol.

🇧🇷 Authentiek Braziliaans erfgoed — De favoriete bonensoort in heel Brazilië, al generaties lang vertrouwd door thuiskoks en professionele chefs.

🥘 Romige, malse textuur — Kookt tot een perfect zachte consistentie met een van nature rijke bouillon die ideaal is voor traditionele bereidingen.

🌱 Van nature glutenvrij — Veilig voor mensen met een glutenvrij dieet; gedroogde bonen zijn van nature glutenvrij (controleer wel de verpakking voor details over de verwerking).

💪 Rijk aan eiwitten — Levert ongeveer 21 g eiwit per 100 g, waardoor het een voedzame plantaardige eiwitbron is voor stevige maaltijden.

Gebruiksaanwijzing / Voorbereiding

Stap 1: Sorteren en spoelen
Spreid de bonen uit op een vlak oppervlak en verwijder eventueel vuil, steentjes of verkleurde bonen. Spoel ze grondig af onder koud stromend water tot het water helder is.

Stap 2: Laat een nacht weken
Doe de bonen in een grote pan en dek ze af met koud water, zodat ze 7-10 cm onder water staan. Laat ze 8 uur (of een nacht) weken. Optioneel: voeg 1 eetlepel zout per liter water toe om te voorkomen dat de schillen tijdens het koken barsten.

Stap 3: Koken
Giet de geweekte bonen af ​​en voeg vers water toe tot ze 2-3 cm onder water staan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat onafgedekt sudderen. Voeg aromaten toe zoals ui, knoflook en laurierblaadjes (en eventueel komijn of paprikapoeder voor de smaak). Als je een gerecht met vlees maakt, voeg dan nu spek, linguiça of carne seca toe. Laat 1-2 uur sudderen tot de bonen helemaal gaar zijn, af en toe roerend. Voeg pas in de laatste 10-15 minuten van de kooktijd zout toe om te voorkomen dat de schillen taai worden.

Stap 4: Serveren
Voor een dikkere bouillon, laat de laatste 20-30 minuten onafgedekt sudderen. Serveer warm met rijst, als stoofpot of als onderdeel van traditionele Braziliaanse gerechten.

Serveersuggesties

Feijão carioca is de veelzijdige basis van Braziliaans comfortfood. Serveer het over Cigala Arroz Agulha 1kg voor het klassieke dagelijkse hoofdgerecht arroz e feijão. Bereid een traditionele feijoada door gekookte bonen te combineren met Prisca Linguiça Calabresa 300 g , Carne Seca de Vaca (gedroogd rundvlees) en serveer met farofa, verse sinaasappelschijfjes en gebakken groenten. Voor feijão tropeiro sauteer je gekookte bonen met spek, worst en Yoki Farofa Tradicional 400 g voor een stevige, rustieke maaltijd. Een scheutje Cepera Azeite de Dendê 200 ml voegt authentieke Braziliaanse diepte toe aan elke bereiding.

Productfeiten

Ingrediënten: 100% Feijão Carioca (cariocabonen)

Voedingsinformatie (per 100 g):

• Energie: ~333 kcal / 1400 kJ
• Vet: ~1,2 g
• Verzadigd vet: ~0,2 g
• Koolhydraten: ~60 g
• Suikers: ~2 g
• Eiwit: ~21 g
• Zout: ~0 g

Let op: De voedingswaarden zijn typisch voor gedroogde cariocabonen. Voor de precieze waarden van deze batch verwijzen wij u naar de productverpakking.

Allergeninformatie: Van nature glutenvrij. Gedroogde bonen bevatten doorgaans geen belangrijke allergenen, maar kruisbesmetting tijdens de verwerking is mogelijk. Raadpleeg de verpakking voor volledige allergeninformatie.

Bewaring: Bewaar op een koele, droge plaats in een luchtdichte verpakking. Gedroogde bonen zijn bij correcte bewaring tot 1 jaar houdbaar.

Oorsprong: Brazilië

Nettogewicht: 1 kg