Espiga Farinha de Trigo T55 (Tarwebloem T55) - 1kg | Farinha Portuguesa

Esta farinha de trigo portuguesa premium T55 da Espiga oferece a textura refinada em que os padeiros profissionais confiam. Produzida em Portugal com métodos tradicionais de moagem, esta farinha extrafina resulta em bolos e doces excepcionalmente macios e delicados. Perfeita para padeiros caseiros que buscam a autêntica qualidade europeia da farinha.

Por que você vai adorar isso

🌾 Textura Extra Fina — A classificação T55 garante massas sedosas e uma estrutura de miolo macia.

🇵🇹 Herança Portuguesa — Farinha autêntica da Espiga, a marca de confiança dos padeiros portugueses há gerações.

🍰 Versátil para assar — ​​Ideal para bolos, doces, biscoitos e pães artesanais

✨ Qualidade profissional — Menor teor de cinzas do que o T65, resultando em produtos assados ​​mais leves e delicados.

📏 Tamanho perfeito — a embalagem de 1 kg oferece quantidade suficiente para vários projetos de confeitaria.

Preparação

Para fazer pão:

1. Utilize 350g de farinha T55 com 280g de água morna (aumente a quantidade de água em 30g em comparação com a farinha T65).
2. Adicione 7 g de fermento biológico seco ativo ou 15 g de fermento biológico fresco dissolvidos em água morna (máx. 35 °C).
3. Misture os ingredientes e amasse por 8 a 10 minutos até obter uma massa homogênea.
4. Deixe crescer em local aquecido por 1 a 2 horas, até dobrar de volume.
5. Modele, deixe crescer e asse conforme a receita.

Para bolos e doces:

1. Peneire a farinha antes de medir para obter uma textura mais leve.
2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme, adicione os ovos gradualmente.
3. Incorpore delicadamente a farinha T55 peneirada para evitar misturar demais.
4. Asse nas temperaturas especificadas na sua receita.

Sugestões de apresentação

A farinha T55 é excelente para delicados doces franceses, bolos esponjosos portugueses e biscoitos macios. Misture com Fermento em Pó Royal para bolos perfeitamente crescidos ou combine com Açúcar União e Manteiga Mimosa com Sal para biscoitos amanteigados europeus clássicos. Crie sobremesas ricas usando Leite Moça Condensado ou adicione Creme de Leite (Creme Culinário) Nestlé para massas de bolo luxuosas.

Informações sobre o produto

Ingredientes: Farinha de TRIGO (glúten) tipo 55

Informação nutricional (por 100g):

• Energia: 350 kcal / 1.483 kJ
• Gordura: 1,0g
• Gordura saturada: 0,3g
• Carboidratos: 74,0g
• Açúcares: 3,0g
• Fibra: 2,3g
• Proteína: 10,0g
• Sal: 0,0g

Informação sobre alergénios: Contém trigo (glúten).

Armazenamento: Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Manter bem fechado após aberto.

Origem: Portugal

Peso líquido: 1 kg