Ponti Aceto Balsamico di Modena IGP - 250ml | Vinagre Balsâmico Italiano

Vinagre balsâmico italiano autêntico de Modena com certificação IGP. Feito a partir de mosto de uva concentrado e cozido, combinado com vinagre de vinho, este frasco de 250ml oferece a rica complexidade agridoce que define o balsâmico tradicional de Modena. Perfeito para molhos de salada, para finalizar carnes grelhadas ou para regar queijos curados e morangos frescos.

Por que você vai adorar isso

🇮🇹 Indicação Geográfica Protegida — A certificação IGP garante métodos de produção autênticos de Modena, o coração do balsâmico na Itália.

✨ Ingrediente culinário versátil e essencial — Pronto para usar diretamente do frasco em molhos para salada, marinadas, para deglaçar ou para dar o toque final em pratos salgados e doces.

🍇 Base tradicional de mosto de uva — Feita com mosto de uva concentrado e cozido para uma profundidade autêntica e doçura natural equilibrada com vinagre de vinho.

🥗 Zero Gordura, Naturalmente Doce — Não contém gordura e seus 19g de açúcares por 100ml provêm do mosto de uva, sem adição de adoçantes.

🍓 Combinação perfeita de doce e salgado — Fica igualmente bem regado sobre salada caprese, legumes grelhados, parmesão curado ou morangos frescos.

Como usar

1. Para o molho vinagrete: Misture 1 parte de vinagre balsâmico com 3 partes de azeite extra virgem, adicione uma pitada de sal e, opcionalmente, mostarda Dijon ou alho picado. Misture com as folhas verdes.

2. Como toque final: Regue diretamente sobre legumes, carnes ou peixes grelhados ou assados ​​imediatamente após o cozimento para preservar a complexidade do vinagre.

3. Para deglaçar: Depois de selar a carne ou os legumes, despeje uma colher de sopa na panela quente para soltar os pedaços dourados e criar um molho rápido.

4. Sobre queijo ou frutas: Regue sobre fatias de Parmigiano Reggiano curado, mussarela fresca ou morangos macerados. Para uma calda mais espessa, reduza em fogo baixo em uma panela pequena até engrossar.

5. Em marinadas: Combine com azeite, alho e ervas para marinar frango, carne de porco ou vegetais antes de grelhar ou assar.

Sugestões de apresentação

Este vinagre balsâmico brilha numa clássica salada caprese com tomate, mozzarella e manjericão, ou regado sobre curgete, pimentos e beringelas grelhados. Combine-o com Esporão Azeite Virgem Extra 750ml para um vinagrete excecional. Também fica soberbo sobre Tenorio Atum Filetes em Azeite numa salada, ou como toque final em pratos preparados com Milhafres Manteiga dos Açores com Sal . Para uma surpresa doce, reduza ligeiramente e regue sobre gelado de baunilha ou morangos frescos.

Informações sobre o produto

Ingredientes: Vinagre de vinho* (contém sulfitos), mosto de uva concentrado*, mosto de uva cozido*, corante: caramelo E150d*. *Contém sulfitos.

Informação nutricional (por 100ml):

• Energia: 96 kcal / 409 kJ
• Gordura: 0g
• Gordura saturada: 0g
• Carboidratos: 19g
• Açúcares: 19g
• Proteína: 0g
• Sal: 0,05g

Informação sobre alergénios: Contém sulfitos (provenientes do vinagre de vinho e do mosto de uva). Consulte a embalagem para obter informações adicionais.

Armazenamento: Armazene em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Não necessita de refrigeração. Após aberto, mantenha bem fechado para preservar o sabor e o aroma.

Origem: Modena, Itália (Indicação Geográfica Protegida - IGP)

Peso líquido: 250ml