Nestlé Sobremesas 44% Chocolate Amargo - 200g | Comprimido Culinário

NESTLÉ Sobremesas 44% Comprimido Culinário Chocolate Amargo

Uma barra de chocolate amargo premium 44% do Brasil, produzida pela Nestlé para confeiteiros profissionais e amadores. Esta barra culinária de 200g derrete suavemente e oferece um sabor intenso de chocolate, perfeito para brigadeiros, ganache, bolos e brownies. Com massa de cacau e manteiga de cacau de alta qualidade, é o ingrediente secreto das autênticas sobremesas brasileiras.

Por que você vai adorar isso

✨ Chocolate culinário de qualidade profissional — Desenvolvido para confeitaria e panificação, com propriedades de derretimento consistentes.

🍫 Rico em cacau (44%) — Doçura equilibrada com sabor intenso de chocolate, perfeito para qualquer sobremesa.

🇧🇷 Autêntica origem brasileira — A marca de confiança de confeiteiros em todo o Brasil para doces tradicionais e criações modernas

🥥 Fácil de usar — ​​O comprimido pré-porcionado se divide em pedaços convenientes para derreter e medir.

⏱️ Versátil na cozinha — Perfeito para ganache, brigadeiro, mousses, bolos e coberturas de chocolate

Modo de usar/Preparação

Para derreter (confeitaria em geral):

1. Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos e uniformes.
2. Utilize o método de banho-maria: coloque o chocolate em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo ocasionalmente até obter uma consistência homogênea.
3. Como alternativa, aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos a 50% da potência, mexendo entre cada intervalo.
4. Utilize imediatamente para ganache, para banhar ou para incorporar em massas.

Para Brigadeiro (trufa de chocolate brasileira):

1. Derreta todo o comprimido de 200 g em uma panela de fundo grosso em fogo baixo.
2. Adicione 1 lata (aproximadamente 395 g) de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga.
3. Mexa continuamente por 8 a 10 minutos, até que a mistura engrosse e se solte das laterais da panela.
4. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, molde em bolinhas usando duas colheres ou uma pequena colher de sorvete.
5. Passe no granulado de chocolate e leve à geladeira até firmar.

Para Ganache:

1. Pique o chocolate em pedaços pequenos.
2. Aqueça quantidades iguais de chocolate e creme de leite (por exemplo: 100g de chocolate + 100g de creme de leite).
3. Despeje o creme quente sobre o chocolate e deixe descansar por 1 minuto.
4. Mexa até obter uma mistura completamente lisa e brilhante.
5. Use quente como cobertura ou recheio de bolo; leve à geladeira até ficar com consistência para glacê.

Para bolo de chocolate:

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2. Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara.
3. Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos.
4. Misture delicadamente com a farinha e o fermento em pó.
5. Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 175°C (350°F) por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas.

Sugestões de apresentação

Este chocolate brilha nas sobremesas tradicionais brasileiras. Combine com Mimosa Leite Condensado Tradicional 397g para brigadeiros autênticos, ou combine com Mimosa Manteiga com Sal 250g para bolos e brownies mais ricos. Misture com Da Terrinha Tapioca Hidratada 500g para uma sobremesa única de tapioca com chocolate. Adicione Royal Fermento em Pó 113g às massas de bolo de chocolate para um crescimento perfeito ou polvilhe Ferbar Coco Ralado Coco Ralado 100g por cima para obter textura. Utilize com Açúcar União Refinado Especial 1kg para equilíbrio preciso de doçura em ganache e recheios.

Informações sobre o produto

Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsificante (lecitina de soja), aromatizante. Sempre verifique a embalagem para obter a lista de ingredientes atualizada.

Informação nutricional (por 100g):

• Energia: 515 kcal / 2158 kJ
• Gordura: 29g
• Gordura saturada: 17g
• Carboidratos: 54g
• Açúcares: 51g
• Proteína: 5,2g
• Sal: 0,03g

Informação sobre alergénios: Contém soja. Pode conter leite e frutos secos. Consulte sempre a embalagem para obter informações específicas sobre alergénios.

Armazenamento: Armazene em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Mantenha na embalagem original para preservar o frescor e evitar o aparecimento de manchas de manteiga de cacau.

Origem: Brasil

Peso líquido: 200g