Sal Grosso Marinho 1kg | Sal marinho grosso - Grelhar

Sal marinho grosso autêntico para churrasco brasileiro

O Sal Grosso Marinho é um sal marinho grosso tradicional, ideal para grelhar, fazer churrasco e outras técnicas culinárias clássicas. Esta embalagem de 1 kg oferece um sal puro e rico em minerais que preserva os sucos e cria uma crosta saborosa em carnes e peixes. Um ingrediente essencial na cultura do churrasco brasileiro e nas cozinhas mediterrâneas do mundo todo.

Por que você vai adorar isso

✨ Textura cristalina grossa — Perfeita para técnicas de crosta de sal que retêm a umidade e o sabor sem excesso de sal.

🍖 Essencial para churrasco — A escolha tradicional para temperar picanha, cortes de carne bovina e outras proteínas grelhadas.

🌾 Iodado com iodato de potássio — Auxilia na ingestão diária de iodo quando usado como sal de cozinha (onde aplicável).

🧂 Sal culinário versátil — Ideal para salmouras, água de massa, finalização de pratos ou para criar crostas de sal em peixes e vegetais inteiros.

🇧🇷 Autêntica origem portuguesa/brasileira — Colhida segundo as tradições do sal marinho do Atlântico.

Como usar

Para carne grelhada (churrasco):

1. Cubra generosamente cortes grandes de carne bovina (picanha, contrafilé), carne suína ou frango com sal grosso pouco antes de grelhar.
2. Coloque a carne diretamente sobre as brasas ou em uma grelha em fogo alto.
3. O sal forma uma crosta protetora, selando os sucos e o sabor naturais.
4. Grelhe até atingir o ponto desejado (normalmente de 4 a 8 minutos de cada lado para malpassado, dependendo da espessura).
5. Antes de fatiar e servir, retire o excesso de sal com uma escova limpa.

Para peixe inteiro (en croûte):

1. Limpe e seque bem o peixe por dentro e por fora.
2. Preencha a cavidade com ervas frescas (alecrim, tomilho) e rodelas de limão, se desejar.
3. Faça uma camada espessa de sal (cerca de 2,5 cm) em uma assadeira ou sobre papel alumínio.
4. Coloque o peixe sobre a camada de sal e cubra-o completamente com mais 2,5 a 5 cm de sal, pressionando levemente.
5. Asse em forno a 200°C (400°F) por 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho do peixe.
6. Quebre a crosta de sal e retire a casca antes de servir.

Para massas, feijões e vegetais:

1. Dissolva o sal na água fervente na proporção de 1 a 2 colheres de sopa por litro.
2. Adicione massa, feijão seco ou legumes.
3. Cozinhe até ficar macio, ajustando o tempero a gosto.

Para salmoura:

1. Dissolva sal grosso em água (aproximadamente 1 xícara de sal para cada 1 litro de água).
2. Adicione especiarias, açúcar ou ervas aromáticas a gosto.
3. Mergulhe as aves ou a carne de porco e leve à geladeira por 6 a 24 horas.
4. Enxágue antes de cozinhar.

Sugestões de apresentação

Combine este sal com a Linguiça Calabresa Prisca 300g para um autêntico churrasco brasileiro. Adicione Feijão Preto Camil 1kg como acompanhamento tradicional e sirva com Farofa Tradicional Yoki 400g para uma experiência completa de churrasco. O Azeite de Dendê Cepera 200ml adiciona um sabor rico a legumes e feijões assados ​​preparados com este sal.

Informações sobre o produto

Ingredientes: Sal grosso tipo 1, iodado com iodato de potássio, pode conter agente antiaglomerante (ferrocianeto de sódio INS 535). Os ingredientes exatos podem variar de acordo com o fabricante e a regulamentação local — consulte a embalagem do produto.

Informação nutricional (por 100g):

• Energia: 0 kcal / 0 kJ
• Gordura: 0 g
• Gordura saturada: 0 g
• Carboidratos: 0 g
• Açúcares: 0 g
• Proteína: 0 g
• Sal: 98–100 g (sódio ~39 g por 100 g)
• Iodo: ~250 mcg (se iodado)

Os valores nutricionais do sal são geralmente insignificantes, com exceção do sódio e do iodo. Sempre verifique a embalagem para obter os valores exatos.

Informação sobre alergénios: Não contém glúten. Pode conter vestígios de soja devido à contaminação cruzada. Verifique sempre a embalagem para avisos sobre alergénios.

Armazenamento: Conservar em local fresco e seco. Armazene em recipiente hermético, longe da umidade, para manter a textura cristalina.

Origem: Tradicionalmente Portugal ou Brasil (a origem exata varia conforme o lote).

Peso líquido: 1 kg